|
|
Italiaanse
DELICATESSEN
in ons
assortiment
Foccaccine, bocconcine, taralli &
grissinetti
Bruschettine:
rozemarijn en gezouten 150gr |
Sfogliette:
aceto balsamico 180gr |
|
Foccaccine:
tomaat & oregano 200gr
zwarte olijven 200gr |
Grissinetti:
tomaat & chili 200gr
|
|
Bocconcine:
kaas & ui 200gr |
Taralli:
venkelzaad 250gr |
|
|
|
|
Risotto AZIENDA GIRINO |
|
Rijst en rijstgerechten
vormen een vast onderdeel van de Italiaanse keuken.
Het meest bekende rijstgerecht is de Risotto.
Om Risotto echt te laten
lukken, is het een voorwaarde dat je werkt met de
Italiaanse rijstsoorten Vialone Nano (semi-fijn),
Arborio of Carnaroli (extra-fijn).
Het unieke van risotto
is dat het, mits goed klaargemaakt, zich aanpast aan
elke smaak. Het woord betekent zoveel als een droge,
romige massa waarin de rijstkorrels aan elkaar
kleven en toch stevig zijn. De truc is dus dat de
rijstkorrel tijdens het koken alle aroma's opneemt
en een smeuïg geheel vormt zonder papperig te
worden.
|
 |
Zocht u
een risotto van uitstekende kwaliteit? Hier is 'm!
We bieden 2 soorten aan:
- riso Carnaroli
- riso Vialone Nano
Recept?
klik hier |
 |
|
|
Grissini,
ciappe & bruschette van EUROPAN |
 |
Artisanaal bereid in
Liguria.
Deze ovenproducten op basis van olijfolie zijn licht
en aromarijk. Ideaal voor bij het aperitief.
- Grissini Classico (met olijfolie)
- Grissini all'oliva (met olijven)
- Grissini al Maïs
- Mini Grissini alla Pizzaiola (tomaten en oregano)
- Mini grissini al Pesto (met basilicum)
|
 |
- Bruschette al rosmarino (bruschette met
rozemarijn)
- Bruschette all'origano (bruschette met oregano)
- Ciappe di liguria (langwerpig, met grof zeezout)
- Ciappe al rosmarino (met rozemarijn)
- Ciappe all'oliva (op basis van zwarte olijven) |
|
|
Balsamico LEONARDI |
 |
Giovanni Leonardi hoort
bij de laatste die balsamico-azijn op traditionele
wijze maakt.
"Traditioneel" betekent hier "nooit mengen met
wijnazijn", dit in tegenstelling tot andere
commercieel "gebrouwde" balsamico's onder de noemer
"aceto balsamico di Modena".
Deze laatste worden gemaakt van 20% (oude)
druivenmost gemengd met 80% wijnazijn.
Deze balsamico-azijn wordt uitsluitend gemaakt met
druivenmost van Trebbiano-druiven en gerijpt op
houten vat. Op deze manier wordt een ongeëvenaard
product bekomen.
De traditionele Balsamico-azijnen die onder het
label "AOC Aceto Balsamico di Modena" op de markt
gebracht worden zijn identiek, al was het maar
omwille van de verpakking in 'granaatvorm'. Hiervoor
betaalt men een fortuin aan het overkoepelend
consortium.
- Condimento Balsamico 5 jaar, 250ml |
|
|
top |
|
|
exclusieve import van:
Mailen naar
|
