Ingrediënten:

300 gr tonijn op olijfolie

2 eetlepel fijngehakte kappertjes

1 teentje fijngehakte look

½ fijngehakte sjalot

2 eetlepels fijngehakte peterselie

1 hardgekookt ei

4 eetlepels mayonaise

½ fijngehakte sjalot

Werkwijze

• Laat de tonijn en het teentje uitlekken boven een kommetje (zodat u de olijfolie achteraf nog kan gebruiken).

• Hak de tonijn in stukken en plet het ei fijn.

• Verwijder het zeezout van de kappertjes.

• Meng de tonijn met het ei, de kappertjes, de peterselie, de look, de sjalot en de mayonaise.

• Serveer met een toast, sla of een boterham.

Smakelijk!