Ingrediënten

-          250 amandelen

-          250 gram honing

-          1/2 dl pure arganolie

-          een snuifje zout

Zo maak je het:
Strooi de amandelen over een bakplaat en rooster ze 15 minuten in een hete oven. Draai ze af ten toe eens om zodat ze niet verbranden.

Laat de amandelen afkoelen.

Maal de geroosterde amandelen fijn in een keukenmachine.
Doe het amandelpoeder in een kom en voeg er al roerend met een houten lepel de honing, de arganolie en een snuifje zout aan toe. Meng alles goed.
Doe de Amlou in een glazen pot en sluit goed af.
Laat de Amlou een paar dagen rusten en smeer het dan op een paar lekkere sneden (Marokkaans) brood of vers, knapperig stokbrood. Drink hierbij een heerlijke Marokkaanse Muntthee en genieten maar!

Smakelijk!