|

Xocolah! is
een klein artisanaal chocoladeatelier gevestigd te
Kortenberg .
Sinds 2006
zijn ze aan de slag om als kleinschalig atelier kwaliteit en
versheid te garanderen.
Kwaliteit en versheid, want zij opteren voor verse
ingrediënten: goede roomboter, de juiste verse room en
Belgische kwaliteitschocolade vormen, samen met de liefde
voor het product, de basis van onze pralines.
Bij hen worden
de pralines met de hand gemouleerd, wat resulteert tot een
knapperige en krokante praline.
De vullingen
worden voorgeproefd, gewikt en gewogen op hun smaakgehalte,
natuurlijke ingrediënten zoals citroen, hazelnoot of
verschillende likeuren, …. hebben slechts als taak om de
praline die smaak te verlenen die onze klanten en wijzelf op
prijs stellen.
Eens de vormen
zijn gemouleerd, getrild, gevuld en gesloten zijn, gaan ze
in de koeling.
Na een koeling van een tweetal uren worden de pralines
voorzichtig uit de vorm gehaald en zijn ze klaar om verpakt
te worden.
Een praline is
een betaalbaar luxeproduct en verdient ook die volle
aandacht.
De verpakking onderlijnt enkel het belang dewelke wij
hechten aan de inhoud.
U, als klant,
wenst een mooi afgewerkt product. De juiste doos en het
juiste lint verlenen dat tikkeltje extra en vormen de
finishing touch.
En daarna ?
Daarna is het genieten… liefst met een lekker kopje koffie .
|