|
|
Idelica’s
assortiment
kookboeken
 |
Stevia en steviolglycosiden - Boek
De naakte waarheid over Stevia of de politiek in zijn blootje
Prof. Jan M.C. Geuns doorbreekt het stilzwijgen en vertelt
onomwonden waarom Stevia zolang werd verboden in Europa.
Het boek is een poging om op een begrijpbare manier de
voordelen van Stevia en zijn zoetstoffen te belichten. Er wordt
uitelegd op welke wijze hogere hoeveelheden van de zoetstof een
positieve invloed kunnen hebben op hoge bloeddruk, type
diabetes, aderverkalking alsook op ontstekingsreacties en
sommige vormen van kankers.
Tevens worden de moeilijkheden belicht die het Stevia-dossier in
Europa kent.
Een aanrader voor wie gezond wil leven en wie achter de
schermen wil kijken van onze economie.
Link naar Stevia-producten
|
 |
Soep kalender
En dan is er soep...
Styliste Anya van de Wetering (Kamer 465) staat
bekend om haar prachtige stylingproducties en haar heerlijke
zelfgemaakte soepen. Ze bundelde haar favoriete recepten én
die van familie en vrienden in deze kalender; voor iedere
dag een soep.
En voor degene die nu denkt: ‘Ja dag, ik ga echt niet iedere
dag soep eten’, je kunt deze kalender zo lang gebruiken als
je wilt, want er staat geen jaartal op. Dus als je een dagje
wil overslaan: prima. Maak je dat recept toch gewoon het
jaar erop. En het jaar daarop... en het jaar daarop...
 |
|
|
|
 |
Smaak en Evenwicht
Dit kookboek geeft nieuwe ideeën voor gemakkelijke, smakelijke
en uitgebalanceerde maaltijden. Mensen die belang hechten aan de
voedingswaarde van wat ze eten vinden er zeker hun gading in. Er
werd ook speciaal aandacht besteed aan personen met risico op
hart- en vaatziekten. In totaal worden 120 recepten en
bijhorende foto's voorgesteld en menu's voor diverse
gelegenheden. Het advies van een voedingsdeskundige vormt een
onmiskenbare meerwaarde voor dit boek, dat de steun geniet van
de Belgisch Cardiologisch Liga.
De recepten zijn verfijnd, uiterst smaakvol, gemakkelijk en op
korte tijd klaar te maken (met tabel van voedingswaarde).
Dit kookboek geeft nieuwe ideeën voor gemakkelijke, smakelijke
en uitgebalanceerde maaltijden. Mensen die belang hechten aan de
voedingswaarde van wat ze eten vinden er zeker hun gading in. Er
werd ook speciaal aandacht besteed aan personen met risico op
hart- en vaatziekten. In totaal worden 120 recepten en
bijhorende foto's voorgesteld en menu's voor diverse
gelegenheden. Het advies van een voedingsdeskundige vormt een
onmiskenbare meerwaarde voor dit boek, dat de steun geniet van
de Belgisch Cardiologisch Liga.
De recepten zijn verfijnd, uiterst smaakvol, gemakkelijk en op
korte tijd klaar te maken (met tabel van voedingswaarde). |
| |
|
 |
KotKitchen leert studenten zelf
hun potje koken
KotKitchen, uitgegeven door
FoodBAIFood, is een modern no-nonsense kookboek speciaal
geschreven voor kotstudenten die, voor de allereerste keer in
hun jonge leven, nu eens zelf moeten zorgen voor hun kostje. Het
boek van auteur Marie-Claire Quittelier is geschreven in nauwe
samenwerking met studenten. Ze hielpen bij de selectie van de
recepten en zorgden mee voor de teksten. Studenten van Narafi
deden de fotoshoot voor het boek onder supervisie van hun lector
Tom Swaelens.
Wanneer jongeren hun universitaire
studies aanvatten is het vaak de allereerste keer in hun leven
dat ze volledig zelfstandig wonen, weg van thuis. Deze nieuw
veroverde vrijheid heeft plus en minpunten. Plotseling zijn ze
zelf verantwoordelijk voor hun gezondheid. Om goed te kunnen
presteren moeten ze gezond eten en leven.
In tegenstelling tot wat vele
studenten denken is het niet zo moeilijk om de eigen maaltijden
te plannen, de nodige inkopen te doen en te koken, zelfs met een
beperkt budget. KotKitchen, geschreven door de veelvuldig
gelauwerde culinaire auteur Marie-Claire Quittelier, toont de
studenten precies hoe ze al hun favoriete maaltijden kunnen
bereiden (chili con carne, hamburgers, pasta’s…) en dat op een
makkelijke, leuke - en gezonde - manier! En een hart onder de
riem voor alle ouders die hun kinderen de wijde wereld inzenden:
het boek volgt de richtlijnen van de Belgische Cardiologische
Liga!
Naast de 40 budgetvriendelijke
recepten (waaronder 26 vegetarische recepten) mét foto’s, geeft
het boek ook suggesties voor combinaties en alternatieven
(handig wanneer je niet alle ingrediënten in huis hebt) en komen
onderwerpen zoals ‘de basisuitrusting voor elke keuken’ of
‘restjes verwerken’ ook aan bod.
|
| |
|
 |
Smakelijk Europa!
Familiale recepten uit de 27 lidstaten
voor iedere gelegenheid!
Kookboek met 54 recepten, 2 recepten voor elke lidstaat. Ideeën
voor aperitiefhapjes, voorgerechten, hoofdschotels, bijgerechten
en desserts.
De recepten zijn gebaseerd op de familiale keuken met
traditionele ingrediënten.
De authenticiteit ervan werd bewaard, maar ze werden herzien in
functie van de huidige trends en er wordt gebruik gemaakt van
producten van bij ons.
Lijst met recepten per land. |
| |
|
 |
Van harte Belgisch
35 Belgische recepten, aangepast aan een mediterraan dieet, rijk
aan groenten, fruit, peulvruchten, noten en granen. Elk recept
wordt geïllustreerd met een foto.
De recepten volgen de aanbevelingen van de Belgische
Cardiologische Liga. Ieder recept geeft een idee van een
bijgerecht met groenten of granen.
Bovendien zijn er nog eens 3 extra hoofdstukken met 10 ideeën
voor groenten, 10 ideeën voor peulvruchten en graangewassen en
10 desserten. |
| |
|
 |
Shake IT!
Shake IT! is uniek, leuk en handig
voor jongeren die zich interesseren voor het maken van gezonde
cocktails zonder alcohol. De ‘tone of voice’ van SHAKE IT! is
cool en stoer. De vormgeving en illustraties zijn afgestemd op
jongeren van rond de 12 jaar. Ieder hoofdstuk begint met een
opvallende of gekke anekdote. De feiten zijn degelijk onderzocht
en nageplozen.
De recepten vinden hun basis in
eenvoudige ingredienten. De centrale figuur is de 25-jarige Timo
Janse, een ervaren cocktailmaker en lid van de gerenommeerde
Nederlandse organisatie The Shaker Boys.
|
| |
|
 |
Grill en barbecue voor alle
seizoenen
Fun cooking het jaar door, zowel zomer als wintergerechten.
Niet alleen barbecue komt aan bod, er is ruime aandacht voor
het grillen in de open haard, in de grillpan of tafelgrill.
|
|
exclusieve import van:
Mailen naar
|
