Collavolpe heeft reeds meer dan twee decennia een passie voor goede grappa. Met de nodige kennis en professionalisme toegepast om te resulteren in de beste producten, in de streek van Friuli (San Daniele).

Op traditionele manier gedistilleerd uit druivenvariëteiten zoals Chardonnay, Verduzzo, Malbech en Refosco. Deze authentieke werkwijze garandeert een smaakzoals destijds.

Maar het oog wilt ook wat. Collavolpe speelt met de alle magie van geblazen glas, een verzameling van artistieke flessen. De glasblazers van Murano (eilandje in de nabijheid van Venetië) maken exclusieve pareltjes... Collavolpe vult ze met kwaliteitsgrappa. Proef vooral hun Stravecchia... bruin gekleurd omdat hij 12 jaar lang op eiken vaten in gerijpt... een streling voor de tong.

Deze boerderij Collavolpe is gevestigd in San Daniele del Friuli, een prachtige stad, op een heuvel gelegen, waar je kan genieten van het unieke uitzicht op de vlakte van Friuli, een land dat rijk is aan geschiedenis, en mythe voor fijnproevers.